Gepelde Tijgernoten 200 gr

Tijgernoten zijn kleine knollen, die ongeveer twee miljoen jaar geleden 80% van het Paleo-dieet van onze voorouders vormden. Dit oude voedsel komt uit Noord-Afrika en de mediterrane strook. Tijgernoten bevatten een zeer resistent zetmeel, een prebiotische vezel die de spijsvertering weerstaat en brandstof wordt voor onze probiotische bacteriën. Ongeveer 28 g van dit product bevat 40% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels. Tijgernoten zijn buitengewoon rijk aan voedingsstoffen, ze hebben een aangename notensmaak, en als ze een nachtje weken, wordt hun smaak versterkt, waardoor ze intenser zijn en ideaal voor het bereiden van een rijke tijgernootmelk door het toevoegen van kokossuiker of een andere zoetstof. Het bevat geen gluten.

Ze bevatten evenveel ijzer als rood vlees, evenveel kalium als kokoswater, ze zijn een bron van mangaan, zink, fosfor en vitamine A en E.